b. - apa manfaat albumin pada telur ayam? - apa peranan tali kuning telur atau kalaza pada telur ayam ?

manfaat albumin atau putih telur
1. Perawatan Kulit
2. Sumber Protein Tinggi
3. Menjaga Kekebalan Tubuh
4. Telur adalah Sumber Mineral Esensial
peran tali kuning telur
Kalaza (tali kuning telur) berfungsi untuk menahan kuning telur agar tetap pada tempatnya dan menjaga embrio agar tetap berada di bagian atas kuning telur.

Putih telur (albumin) berfungsi sebagai pelindung embrio dari goncangan dan sebagai cadangan makanan dan air.Kalaza (tali kuning telur) berfungsi untuk menahan kuning telur agar tetap pada tempatnya dan menjaga embrio agar tetap berada di bagian atas kuning telur.