zat besi dalam tubuh berfungsi untuk pembentukan

Untuk mengangkut oksigen, zat besi harus bergabung denganprotein membentuk hemoglobindi dalam sel darah merah danmyoglobin di dalam serabut otot. Bila bergabung dengan protein di dalam sel zat besi membentukenzim yang berperan di dalampembentukan energi di dalamsel.

Dalam tubuh manusia zat besi memiliki fungsi yang sangat penting, yaitu untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke jaringan dan mengangkut electron di dalam proses pembentukan energi di dalam sel.