satu molekul holoenzim terdiri atas

Holoenzim terdiri atas molekul protein (disebut apoenzim) dan gugus bukan protein (yang disebut kofaktor). Sebagai contohnya adalah enzim katalase yang mencerna hidrogen peroksida menjadi air dan oksigen, enzim tersebut terdiri atas molekul protein dan ferriprotorifirin. Kofaktor adalah bagian enzim yang penting untuk aktivitas katalitik enzim. Kofaktor terbagi menjadi 3 macam, yaitu gugus prostetik, koenzim, dan ion metal.

Holoenzim terdiri atas:
a. Apoenzim (protein), yaitu bagian yang relatif tidak tahan panas
(termolabil) atau mudah berubah serta bersifat nonaktif.
b. Prostetik atau kofaktor (nonprotein), yaitu bagian yang relatif tahan panas (100oC) sampai beberapa lama (termostabil). Terdiri atas ion organik seperti Zn, Fe, Mn, Mg, Na, Ca, CO2, K, NAD, NADP, koenzim A dan senyawa organik seperti tiamin, riboflavin, piridoksin, niasin dan biotin. Golongan prostetik yang terdiri atas senyawa-senyawa organik dinamakan koenzim (merupakan bagian yang bersifat aktif).