jika makanan yang mengandung amilum diuji dengan larutan fehling warnanya akan berubah menjadi... a. biru muda b. biru tua c. merah bata d. merah jambu

Jika makanan yang mengandung amilum diuji dengan larutan fehling warnanya akan berubah menjadi C. merah bata

Pembahasan

Amilum merupakan salah satu polimer yang menyusun makromolekul karbohidrat. Ikatan antar monomer dalam molekul amilum adalah ikatan glikosida. Ikatan glikosida menggabungkan monomer monomer amilosa untuk membentuk polimer berupa amilum. Polimer berasal dari bahasa Yunani, yaitu poly dan meros. Poly berarti banyak dan meros berarti unit atau bagian. Jadi polimer adalah senyawa yang besar dan terbentuk dari hasil penggabungan sejumlah unit molekul kecil.

Unit molekul kecil penyusun polimer disebut dengan monomer. Jumlah monomer yang bergabung membentuk polimer sangatlah banyak dan mencapai puluhan ribu. Sementara itu, massa molekul relatifnya dapat mencapai ratusan ribu, bahkan jutaan. Oleh karena itu, polimer disebut juga dengan senyawa makromolekul. Makromolekul adalah molekul raksasa dengan rantai sangat panjang yang terbentuk dari gabungan molekul - molekul sederhana (monomer - monomer).

Penggolongan polimer berdasarkan asalnya dapat terjadi secara alami sehingga menghasilkan polimer alam atau sebagai hasil reaksi dan bahan-bahan kimia atau polimer sintesis.

1. Polimer Alam, yaitu polimer yang tersedia secara alami di alam. Contoh : karet alam yang berasal dari monomer 2-metil-1,3-butadiena atau propena, selulosa (dari monomer glukosa), protein (dari monomer mer-monomer asam amino), dan amilum.
2. Polimer Buatan atau Sintesis, merupakan polimer yang tidak terdapat di alam, tetapi disintesis atau dibuat dari monomer-monomernya dalam reaktor di industri kimia. Polimer ini terbentuk dari hasil reaksi dari bahan-bahan kimia. Contoh : karet buatan atau karet sintesis, polietilena (PE), polipropilena (PP), polivinil klorida (PVC).

Pelajari lebih lanjut  

1. Materi tentang monomer brainly.co.id/tugas/1639866

2. Materi tentang polimer brainly.co.id/tugas/1030422

3. Materi tentang Mr polimer brainly.co.id/tugas/16948058

-----------------------------

Detil jawaban

Kelas : XII

Mapel : Kimia

Bab : Polimer

Kode : 12.7.9

Kata kunci : polimer, monomer, adisi, kondensasi