jelaskan perbedaan tempe dengan ocom dalam hal bahan baku, nama jamur yang berperan, dan ciri-ciri jamurnya
Biologi
icut27
Pertanyaan
jelaskan perbedaan tempe dengan ocom dalam hal bahan baku, nama jamur yang berperan, dan ciri-ciri jamurnya
1 Jawaban
-
1. Jawaban Aikachu
-Oncom dari kacang tanah dengan jamur Neurospora crassa, dengan ciri pertumbuhan jamur sangat pesat, warna yang khas, bentuk spora seperti tepung
-Tempe dari kacang kedelai dengan jamur Rhizopus oryzae, dengan cirihifa tidak bersekat, hidup dengan menguraikan senyawa organik.